车前草是最常用的一种食药两用的食材，这种食材味苦、性寒，有清热、凉血、利咽、解毒的功效。这一味的药材对于泌尿系统感染、咳嗽、急性的肠炎腹泻都有非常好的作用。 那么车前草具体怎么服用呢？下面一起来了解一下吧.
车前草怎么吃
车前草一般都是煎服，这样有效成分才能提取出来。因为车前草上有很多一粒粒的种子，叫车前子，如果把它磨粉或其它的做法，都不一定能把车前子提取出来。所以吃车前草最好是煎服，煎服可同时把草和籽的有效成分都提取出来，功效加倍。
如果在急性肠炎时，可把车前草、鲫鱼、广藿香一起来熬汤，对于急性肠炎有一定的辅助治疗作用。如果有泌尿系统感染，车前草是非常合适的。可把玉米须、车前草、土茯苓，这三样东西混合在一起煮水喝，快的话一剂可见效，慢的话可能3~4剂可看到明显的效果。知道了车前草该如何服用了，接下来看一看车前草的一些药用价值吧。
车前草的药用价值
因为车前草味苦、性寒，是非常好的清热、利尿、凉血、解毒的中药材。它对泌尿系感染、急性肠炎、痛风性关节炎都有非常好的辅助治疗作用。所以在这些急性湿热证的时候，吃车前草有非常好的食疗功效。例如车前草、玉米须跟土茯苓煮水，对泌尿系统感染有非常好的辅助治疗作用，快的话1剂可见效，慢的话3~4剂可见效。车前草跟鲫鱼一起熬汤如上面所述，对急性肠炎一剂可见效。
温馨提示：无论是滋补食材还是药物都要适量，不宜过量，不然可能会适得其反，必要时在专业的医师或营养师指导下服用。