高尿酸是人体内一种称为嘌呤的物质代谢紊乱导致血液中尿酸含量增加而引起的代谢性疾病。发病机制可能是过量摄入外源性嘌呤或过量产生内源性嘌呤，而内源性嘌呤代谢紊乱比外源性因素更重要。体内嘌呤代谢紊乱导致尿酸排泄减少，90%的持续性高尿酸患者在尿酸治疗中出现肾功能障碍。当然，还有其他导致高尿酸的外部因素，如某些抑制尿酸合成的药物。
一、尿酸偏高可以吃海参吗
高尿酸不推荐海参。海鲜是一种高嘌呤食物，嘌呤最终会在体内代谢成尿酸，导致尿酸增加。如果尿酸含量高，建议不要多吃海参。高尿酸饮食应侧重于米饭、意大利面、新鲜水果和蔬菜、鸡蛋、牛奶等。适当吃肉，尽量少吃嘌呤含量高的食物。生活中常见的食物，如动物内脏、海鲜、豆制品、虾、肉汤等，含有高嘌呤含量，应该少吃。
二、预防尿酸偏高的方法
1、适当的有氧运动，最好选择有氧运动以减轻体重。
2、多喝白开水或清淡茶，每日尿量应控制在2000ml左右是最好的。
3、少吃肉类，养成每天或经常用热水洗脚的习惯，洗脚时，可以补充一些中药，促进血液循环，消除血瘀。
4、劳逸结合，注意睡眠，一定不要熬夜。