老年痴呆是一种神经系统退行性的病变，发生老年痴呆的患者自理能力会逐渐下降，甚至完全丧失，因此对于老年痴呆的患者需要专人进行陪护，才可以保持其生活质量，同时在饮食上多摄入一些维生素成分，有利于预防或缓解老年痴呆的发生和发展。
老年痴呆应该补充什么维生素？
老年痴呆又叫阿尔茨海默病，属于一种神经系统的疾病，发生之后患者会出现记忆力减退、智力减退、言语功能障碍以及活动功能障碍等症状。对于老年痴呆症的患者，其血清里的维生素B12含量比一般同龄老人的低，因此，缺乏维生素B12有可能会提高老年痴呆症的发生几率，所以对于老年痴呆的患者，可以补充一些有利于神经系统的维生素成分，包括维生素B1、B6、B12，维生素E和维生素C等。
在老年痴呆患者的日常饮食当中，建议尽量清淡，同时需保持营养均衡，多吃一些蔬菜水果等维生素含量高且易消化的食物，以及一些富含优质蛋白、叶酸的食物；此外需尽量避免腌制以及胆固醇含量高的食物。
患上老年痴呆应该怎么办？
对于老年痴呆的患者，建议其家属及时送医治疗，根据其症状的严重程度，采取针对性的处理方式。主要是通过药物治疗控制其伴发的精神并发症，改善患者的认知功能，延缓老年痴呆的发展进程。
除了到医院做正规的治疗之外，对于老年痴呆患者，最好是有专人陪护，照料其生活。如果是行动正常的患者，陪护人员可以帮助其进行相关的康复训练，包括记忆、语言和运动，如果需要外出，也需有人陪同，防止走失或其他意外。
如果是长期卧床的老年痴呆患者，陪护人员需要注意患者大小便的情况，给患者定时翻身擦背，防止压疮发生，同时可以适当帮助其按摩或做一些肢体伸展活动，避免长期卧床导致肌肉退化萎缩。
如果出现兴奋不安、烦躁、或者是饮食困难等症状的患者，陪护人员因注意其饮食吞咽及其他活动情况，避免发生窒息、碰撞等意外状况。
所以，维生素对于老年痴呆的患者而言，是比较重要的，但也不是万能的，除了维生素之外，家人、亲属以及至交好友的陪伴和开解同样重要。