慢性咽炎在临床中主要表现为咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，其病程长，且容易反复发作。患有慢性咽炎的患者会出现咽部异物感、咽部分泌物不易咯出、咽部痒感、炙烤感、枯燥感等咽部不适。慢性炎症其绵长的病程首要与其疾病特点有关，一般是由长时间的致病因素作用而引发的局部病变，而这种病变构成较慢，一旦构成后，要在短时间内使其完全康复也相对较难。
慢性咽炎忌讳吃什么
1、烟酒：在工作应酬以及朋友聚会上，难免会遇到喝酒抽烟的场合。建议咽炎病患者最好适当躲避这种场合，因为烟酒不仅会对咽喉造成伤害，而且还会对肝肺等其他功用器官造成危害。
2、辛辣刺激的食物：患有咽炎的患者，在日常饮食上要注意避免食用过于辛辣刺激的食物，例如：葱、姜、蒜、辣椒、麻辣烫、火锅之类，均不可食用。因为此类食物食用后很可能会加剧炎症，并诱发急性炎症呈现。
3、暴饮暴食：暴饮暴食会因其会使胃肠功用紊乱，影响消化和吸收，形成体质虚弱，进而加剧咽炎。
4、过热过烫的食物：患有咽炎的患者应禁食防止过热过烫的食物，因为这食物会影响咽部，引发咽喉黏膜危害，加剧缓慢咽炎病症。除此之外，还会对胃内黏膜形成危害。
5、过于补养的食物：虽然补养品营养成分较高，但食用过多可能会导致身体功用紊乱，进而加重病情发展。