胆囊管结石在临床上是非常常见的，一般是在暴饮暴食或者是过度进食高脂肪以及高胆固醇的食物，劳累熬夜等导致的。因为胆囊管结石的诱发因素与饮食有直接的关系，所以胆囊结石患者需要注意清淡饮食，避免诱发胆囊结石的食物。
胆囊管结石不能吃什么
1、不能吃高胆固醇以及高脂肪的食物，包括油炸，鸡蛋，油炸豆腐等食物，要避免胆总管结石往下遗落，而引起疼痛，化脓性胆管炎，胆炎性胰腺炎等症状
2、避免吃一些油炸类的食物，避免食用高油类、高脂肪类的食物，比如肥猪肉等，因为大量高脂类的饮食容易促进胆汁分泌、淤积，它容易使胆汁排出不畅，从而会加重肝内胆管结石的形成。
3、患者不能吃一些辛辣、刺激的食物，比如辣椒，芥末，还有生姜，这些食物容易刺激结石的形成，加重它的病情。
胆囊管结石的危害
1、胆囊管结石是胆囊管内存在的结石，由于结石较小，结石容易嵌顿胆囊颈部，引起严重的并发症，比如急性胆囊炎。
2、如果结石较小，还可进入胆总管，引起胆总管结石表现为寒战，皮肤巩膜黄疸。如果结石随胆管进行性下移，可以阻塞胰管，引起胰腺炎，爆发性胰腺炎会危及生命。
3、胆囊管结石，长期存在刺激周围也可能有胆囊癌恶变的可能性。