边缘性龈炎就是人们常说的慢性龈缘炎或者单纯性龈炎，患病部位为龈乳头或者游离龈，是一种比较常见的牙龈疾病。口腔的局部刺激可以引起该疾病。该病发病率很高。每个年龄段的人都可能会发病，临床症状有牙龈有炎症、龈沟液渗出增多。以下为边缘性龈炎饮食注意事项：
1、多食用香椿。香椿里面有某种可以抗菌消炎的物质，对边缘性龈炎这类细菌炎症感染性疾病的治疗有一定的抗菌消炎治疗功效，起到辅助的功效。虽然这类食物对病人身体恢复有帮助，但是不能盲目多进食，吃多了会适得其反。
2、银耳不仅有提高人体免疫力的功效，还具有提高机体抗病能力的作用，属于一种滋补性的食物。
3、黄瓜含有丰富的纤维素。膳食纤维类的食物都比较容易吸收和消化，有利于保持正常排便。除此之外，还富含维生素，补充人体内所需的维生素，维生素有提高免疫力和缓解炎症的功效。
4、多吃芹菜。芹菜中有很多粗纤维，粗纤维会刺激胃的蠕动，进而促进排便。除此之外，人们在进食芹菜的时候，粗纤维会对牙齿产生摩擦，这种摩擦可以擦拭黏在牙齿上的细菌或者其他物质，所以人们都叫芹菜为天然牙刷。芹菜在人们嘴里咀嚼的时间越久就会刺激唾液腺分泌出一种物质，平衡口腔的酸碱度，从而有抗菌的作用。另外，多吃芹菜还能减少牙菌斑的形成。
5、香菇营养很丰富，根据研究表明，香菇含有的香菇多糖有抑制口中的细菌的效果。
6、多喝绿茶。绿茶可以去除口臭，其中含有的物质具有抗氧化能力，可以预防各种癌症，降低患心血管疾病的风险。多喝绿茶可以保护牙齿，因为绿茶中含有氟，这类物质可以和牙齿中的磷灰石结合，可以抗酸防蛀牙。
7、忌麻辣刺激食物。例如：小麻椒、麻辣火锅、胡椒等，患者都不适宜多吃，尽量少吃或者不吃。
最后，患者的饮食要以清淡为主，尽量不吃油腻的食物。饮食习惯要良好，不能偏食。