胆囊结石是非常常见的结石性疾病，胆囊结石早期的症状并不明显，随着并且的发展，患者会出现右上腹痛、恶心、呕吐等症状。胆囊结石患者的饮食是十分重要的，在进食油腻的食物后症状会加重，所以患者需要注意清淡饮食，不要吃高脂肪、高蛋白以及高胆固醇的食物。
胆囊结石不能吃什么
1、不能吃胆固醇含量高的食物，胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。
2、不能吃蛋白质含量过高的食物，每日供给蛋白质50克～70克为宜，而且需要要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。
3、禁止饮酒及含酒精类饮料：酒精可直接损伤肝细胞，引起肝胆功能失调，使胆汁的分泌、排出过程紊乱，从而刺激肝内胆管形成新的结石或使原来的结石增长、变大，增加肝内胆管结石对肝脏引起恶变的系数。
胆囊结石的症状
1、胆囊结石早期通常没有明显的症状，或只是轻微上腹部不适，常常不被重视，直至体检时才被发现。
2、胆囊结石会引发患者出现胆绞痛，表现为右上腹剧烈疼痛，伴有后背以及右肩部的酸困、胀痛，多在进食大量油腻性食物以后容易诱发。
3、结石也会导致胆囊功能较差，影响消化功能，导致患者出现饱胀不适、嗳气、