急性肠胃炎发病较急，患者常出现不同程度的腹泻、腹部疼痛、发热、恶心、呕吐等症状。急性肠胃炎多在进食生冷食物或食用不干净的食物后出现，与嗜盐菌和沙门菌密切相关。在临床上，急性肠胃炎需要及时进行处理，否则可能会引发肠穿孔、败血症以及水电解质失调等并发症。
急性肠胃炎患者注意事项
1、急性肠胃炎患者发病期间会出现腹泻、腹痛等不良反应，导致体内水电解质紊乱。因此，患者可以适量喝淡盐水、米粥或果汁补充水盐和维生素，避免出现脱水现象。
2、急性肠胃炎患者若出现强烈的排气或肠鸣症状，应该避免食用蔗糖或容易发酵的食物。
3、急性肠胃炎患者在饮食中应该注意卫生，不吃不干净的或馊腐类食物，在进食前养成洗手的好习惯。
4、急性肠胃炎患者要注意少吃油炸、油煎、生冷以及辛辣刺激类食物，减少对肠胃的刺激。此外，患者应该尽量食用容易消化的食物，促进身体的恢复。
急性肠胃炎怎么办
患急性肠胃炎时应该尽量卧床休息，病情较轻者可以口服葡萄糖补充体液的丢失。如果存在腹泻和呕吐现象，则需要进行静脉注射补充电解质。若症状较为严重，则需要在医生的指导下服用止吐药和止泻药缓解症状。