现在很多人都认为吃素对健康有益，因此会改变自己的饮食方式，通过长期吃素的方式来维持健康。但是正常人在促进健康的过程中，应该讲究荤素搭配合理。长时间大量进食肉类食物或者单纯吃素都是对健康不利的行为，有可能会导致营养物质供给不足。
长时间吃素的人身体会有哪些变化呢？
1、生育能力降低
长时间吃素的人很容易出现生育功能下降情况，男女性想要保持正常的生育能力，需要有足够的营养物质提供。如果长时间吃素，女性的卵泡发育受到阻碍，无法提供营养物质给卵子，可能就会出现质量较差的卵子。而男性精子想要保持健康状态，也需要有足够的营养物质提供，长时间吃素容易缺乏重要的营养元素，这样生育功能可能会受到影响。
2、体重不达标
长时间吃素的人可能会体重不达标，正常人想要维持身体健康，应该将体重控制在合理范围内。体重的指数应该保持在18到24左右，而很多人长时间吃素，身体需要的营养物质没能及时提供，可能就会出现身体虚弱，体重明显下降的情况。为了有效维持体重正常，最关键的不是长期吃素，而是荤素搭配要合理。
3、器官功能下降
长时间吃素的人容易出现器官功能下降的情况，这也是吃素带来的负面影响。因为人的器官，组织需要有足够的营养物质提供，才能维持正常生命活动。而重要的组织主要组成成分是蛋白质，很多人长时间吃素，缺乏蛋白质这种重要营养元素提供，有可能就会降低器官功能。因此，想要维持五脏六腑健康状态，需要注意营养物质及时提供，不可长时间吃素。
4、抵抗力降低
长时间吃素容易出现抵抗力薄弱表现，而抵抗力变弱时很多疾病可能会出现。因为免疫功能是否良好和营养物质提供充足与否有关系。如果长时间缺乏营养物质提供，免疫功能受损，抵抗力薄弱之后很多疾病可能会出现。因此想要避免抵抗力变得薄弱，平时应该注意营养供给充足。
5、衰老速度加快
长时间吃素的人容易出现衰老速度加快的情况，想要保持年轻状态，需要注意营养物质提供。如果长时间吃素，身体重要的营养物质无法及时提供。很多人的皮肤状态会变差，容易出现皮肤衰老的表现。因此，在对抗衰老过程中应该注意饮食科学合理，获取人体需要的营养物质，这样才能避免长时间吃素之后加速衰老，出现各种不良反应。