糖类物质是由碳、氢、氧等元素构成的有机化合物，类似于碳与水的聚合，因此也被称为碳水化合物。通常情况下，糖类物质包含多种营养成分，包括葡萄糖、苷糖、蔗糖、双糖、果糖、纤维素以及淀粉等等，可以为身体提供能量支持，快速缓解饥饿和疲劳。在早期制糖时段，中国是世界上最早的制糖国家之一，早期制的糖主要包括饴糖和蔗糖。
一岁的宝宝可以吃冰糖吗
1、冰糖是一种十分常见的糖类物质，是由白砂糖煎熬而成的冰块状结晶，可以分为单晶体和多晶体两种类型。通常情况下，冰糖的结晶类似于冰块因此也被称为冰粮，自然生成的冰糖往往呈现灰色、淡黄色以及白色等颜色。与其它糖类相比，冰糖更加容易保存，不但可以作为糖果食用，还可以作为高级甜品的辅料，适合一般人群食用。
2、中医认为冰糖味甘，性平，入肺、脾二经，具有和胃润肺和补中益气等功效，有助于改善干咳无痰、肺燥咳嗽等病症。通常情况下，一岁的幼儿已经逐渐适应成人主食，可以适量食用冰糖，一般不会造成明显的不良反应。需要注意的是，一岁儿童的牙齿正处于生长和发育的关键阶段，不宜食用过多冰糖，否则容易引发龋齿。