高血压也称血压升高，是血液在血管中流动时对血管壁造成的压力值持续高于正常范围的现象。高血压患者遍布每个年龄段，所以一个人血压的高与否并不受年龄的限制，而是与人们的日常饮食和生活作息习惯息息相关，与日常脂肪性食物摄入量有关。
高血压能吃猪油炒菜吗
1、猪油之所以比日常吃的植物油香是因为猪油中含有百分之四十的饱和脂肪，而高血压又大多数是因为过分肥胖引起的，摄入过多的猪油会加大高血压犯病的风险。
2、高血压被称为无形的杀手，发病于无形，并且血管壁长期承受着高于正常的压力会导致冠心病、脑卒中等严重疾病，所以为了身体健康高血压患者应该少吃猪油炒菜。
怎样可以预防高血压发病
1、养成良好的饮食习惯，日常饮食搭配低盐、低脂食物、高膳食纤维素饮食搭配为主，减少脂肪堆积。
2、养成良好的生活作息，充足的睡眠，适当地体育运动和良好的心情都可以很好的维持血压平衡。
3、有一定家族遗传史的在日常生活中要格外注意自身健康，在反复出现晕眩病状时及时到医院检查，避免因血压过高晕厥而造成的头部二次受伤。
4、常年高血压患者建议服用一些降血压药物，对血压过高进行物理方面的干涉。