新发地农贸市场疫情的出现提示我们,可能之前的思路是错误的。因为自新冠病毒爆发以来,大家一直在考虑病毒会不会是通过哺乳动物这个中间宿主传播给人的,所以一直在寻找像穿山甲、蛇等等这样的动物。
但是此次的疫情很可能是通过冷链运输船舶将病毒传播了过来,因为我们吃的一些海鲜,由于路途远,要通过冰冻的冷链运输才能运过来。而病毒它有个特性,就是在寒冷的环境里生命是非常长的,一般做科学研究的时候,会把病毒冻在液氮里面,温度低了它的生命也能维持,所以做研究的时候,就可以把它取出来把它复活。
所以很可能从海外冷冻运回来的这些海鲜,在海外受到了新冠病毒的污染,然后这些海鲜经过冷冻运输到达了我们国家,就将病毒带了回来。所以现在不能局限现我们的思路,要考虑是不是通过海路运输传染到了我们国家。再加上冷冻加长了病毒的生存时间,所以经过海外运回中国,可能病毒就寄居在这些冷冻海鲜品的表面,当人触摸时就会发生传染。
这也提醒我们,生鲜的食物一定要熟透了才能食用,另外在吃生鲜食物的时候,在处理的过程中一定要跟别的食物的案板分开,这样才能避免疾病的传播。