临床上食用菌对一些慢性疾病具有一定的治疗效果。食用菌的多糖成分可以有效的修复损伤的细胞，改善血液微循环，提高机体自身的抗病能力。且一些食用菌对消化不良、胃溃疡有较好的调理作用，对胃癌、食管癌患者也有一定的帮助。
食用菌的功效有什么
1、食用菌中的多糖体成分，对肿瘤细胞随然没有起到直接的杀作作用，但进一步刺激肿瘤细胞抗体的形成， 调整防御能力。
2、抗病毒杀菌的作用，能有效的抑制葡萄球菌、肺炎球菌、败血症杆菌的生长。对革兰氏阴性细菌、病毒有明显的抑制作用。
3、对于高血压的患者具有一定的降血压的作用，食用菌含有的酪氨酸氧化酶能有效的降血压、血清胆固醇的作用。
4、抗血栓、抗心律失常、强心作用，起到有效的稀释血液，降低血液黏稠度，减轻血管的输血压力，对心血管具有很好的保护作用。
5、保护肠胃促进消化，对消化不良、胃溃疡有较好的调理效果，有健胃补脾、助消化化痰等功效 。
6、利胆保肝，对于胆囊炎、急慢性肝炎有一定的帮助效果，能有效的保肝功能。
7、通便利尿，菌核的醇提物具有利尿作用，临床多用于利水消肿。