预防脑溢血的关键所在平常可以多吃一些有助于降血压的食物，可以多吃点芹菜，芹菜富含粗纤维，可以缓解便秘，并且芹菜还具有帮助降压的作用，非常适合高血压的患者吃。平时饮食上可以多吃点醋，比如说炒菜或者是凉拌蔬菜的时候，多用点醋，有助于软化血管，帮助降血压，可以经常的吃点醋泡花生米，也有很好的帮助。
脑出血的先兆
1、经常流鼻血。
2、出现双眼模糊，脖子变僵硬的症状。
3、出现头晕症状，感觉周围环境不断旋转，无法平稳站立或晕倒在地面上。这些表现可能是短暂的，复发的或恶化的。
4、重度头痛突然发作，病程更长，并且有逐渐增加的趋势。并常伴有恶心和呕吐症状。
5、意识丧失和大小便失禁。
6、步行不稳定，身体的一侧通常会感到麻木，疲劳和无法灵活移动。 手持物体掉落，嘴歪，流口水。
脑出血的危害
1、上消化道出血。是脑血管疾病的严重并发症之一。脑出血合并上消化道出血多为混合性和内出血。发生的机制是由下丘脑和脑干病变引起的。自主神经中枢位于视觉丘脑的下部，胃肠道出血的机制与上述部位的原发或继发性病变有关。
2、褥疮。主要是长局部皮肤和组织受压时间过长所引起的一系列缺血和坏死的表现。脑血管疾病患者，尤其有很多老年患者，四肢瘫痪，长期卧床休息，运动不便，容易压迫骨隆起等部位，引起局部组织缺血缺氧。