大脑主要由左右两个半球构成，是人类神经系统中最高级的部分，其中大脑皮层可以主导机体内的一切活动过程并调节机体与周围环境的平衡，是思维的重要器官。然而在糖尿病、高血压、高血脂等因素的影响下，人类的脑实质内血管可能会发生破裂从而引起出血的情况，在临床上被称为脑出血。脑出血约占全部脑卒中的20%到30%左右，急性期病死率高达30%到40%，通常在情绪激动和体力劳动的过程中发生。
脑出血恢复期吃什么食物
目前在临床上，脑出血的治疗包括外科治疗和内科治疗两个部分，大部分患者以内科治疗为主，如果病情危重或有其他继发因素则需要通过手术的方法进行治疗。在恢复期间，脑出血患者应该尽量食用容易消化和吸收的食物，比如豆制品或乳制品等等。除此之外，脑出血患者还需要补充多种维生素增强机体的免疫力，在恢复期间可以多食用香蕉、草莓、猕猴桃、苹果、梨子等水果。
脑出血患者的日常护理
1、患者在平时要注意保持规律的作息习惯，不可过度劳累。
2、家属和患者应该做好长期治疗的心理准备，主动参与康复训练以便实现更好的康复效果。
3、在治疗期间，患者要遵循医生的嘱咐按时按量服用药物，期间应该定期去医院复查。