蜂蜜是蜜蜂采集花粉制作而成的一种营养价值很高的保健食品，其中含有大量的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物。同时蜂蜜还含有核黄素、尼克酸、维生素c、维生素e等多种营养物质，因此适当食用蜂蜜具有改善贫血的作用，另外蜂蜜还有润肠通便的效果，可以有效的缓解便秘症状。
小孩可以喝蜂蜜吗
不建议一岁以下的孩子喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有肉毒杆菌，可能会引起中毒反应。同时还有还有着一些雌性激素会对孩子的发育产生一定的影响。两岁以后的孩子是可以喝蜂蜜的，但切记不可喝太多。蜂蜜当中富含葡萄糖、果糖、维生素、各种有机酸盐和对人体健康有益的微量元素。蜂蜜可以直接食用，也可以制成水溶液，进而更容易吸收。在配置的时候不能用开水冲服，因为高温蒸煮蜂蜜，会使蜂蜜当中的一些营养成分发生改变。因此服用蜂蜜最佳的时间应该在饭前一到一个半小时，或者是饭后2到3个小时服用。
蜂蜜的功效
1、蜂蜜是一种很好的口腔消毒剂，因为蜂蜜可以解毒，也能够补益。
2、蜂蜜能促进胃肠消化，使胃酸分泌正常，增强胃肠蠕动，缩短排便时间，防止便秘。同时蜂蜜对习惯性便秘、结肠炎都有着很好的功效。