脑出血患者需要针对病情吃些特殊的食用，同时还要坚持服用药物。大多数脑出血是由高血压引起的，针对由高血压诱因引起的脑出血，患者应坚持低盐低脂的饮食方式，如果患者在治疗时做了开颅手术，那么对蛋白质会有很大的需求，应考虑术后多补充优质的的蛋白质。而对于脑血管畸形引起的脑出血，患者日常饮食就要保持清淡。
脑出血病人吃什么比较好
1、优质蛋白质食品：脑出血后要积极补充营养，这样才能帮助机体尽快康复。患者每日蛋白质的摄入量应占总热量的12%~15%，优质蛋白质食物中的氨基酸比较接近人体蛋白质模式，更容易被人体吸收和利用，十分适合脑出血患者食用，例如鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。
2、富含膳食纤维的食物：膳食纤维可降低血脂和血糖，促进胃肠蠕动，吸收大肠水分软化粪便，防止便秘，对与脑出血患者康复期间肠蠕动引起的便秘有很好的改善作用。
3、富含精氨酸的食物：它能加速伤口的愈合，促进人体内胶原组织的合成，达到修复创口的目的，在脑出血后多食用富含精氨酸的食物，对出血部位的修复有很好的作用。
导致脑出血的原因有哪些：
1、高血压：高血压是诱发脑出血的主要原因，脑出血的发生是建议在高血压和脑动脉硬化的基础上，当血压突然升高时，微动脉瘤会破裂并出血，或者患者因长期高血压，脑实质壁内膜出现变性或纤维坏死，当血压或血流量出现变化时，易破裂出血。
2、颅内动脉瘤和脑血管畸形：这是导致蛛网膜下腔出血的常见原因，但也有脑出血后侵入脑实质后形成的脑内血肿。