血清钾正常值为3.5~5.5mol/L，高于5.5mol/L，称为高钾血症。低于3.5mol/L，称为低钾血症。高钾血症主要是补钾过量或静脉补钾所致。因为钾向细胞内迁移，是由于酸中毒、胰岛素缺乏、组织坏死等原因形成的。低钾血症的主要原因是长期禁食、厌食、缺粮、胰岛素治疗和尿钾排泄增加，如继发性醛固酮增多症。
高血钾会有什么症状
高钾血症患者会有相应的症状。当然，高钾血症患者需要立即就医，立即接受治疗，因为高钾血症患者可以出现心脏骤停。此外，对于高钾血症患者来说，肌肉无力是主要表现，通常从下肢开始，而在心脏，除了心脏骤停外，还可能导致全身供血不足，以及心脏不全、身体供血不足，表现为皮肤苍白、发青发冷、血压下降等。
血钾高有什么不能吃的
对于高钾血症患者，不能吃高钾含量的食物，必须停止使用任何补钾药物。比如西兰花、香蕉、胡萝卜、哈密瓜等等都是钾含量高的食物。因此，高钾血症患者在进食时一定要注意这一点。还有一些食物，如海藻，含有大量的钾。新鲜蔬菜也含有油菜，油菜的钾含量也很高。在水果中，香蕉、榴莲和橙子的钾含量也很高。