溶血性链球菌是指链球菌在血琼脂培养基上形成的具有完全溶血性的乙型链球菌，呈长短不一的球形或椭圆形，是一种需氧或兼性厌氧、革兰氏呈阳性的常见病原微生物。其生存环境广泛，能通过空气飞沫、皮肤接触、黏膜伤口感染、进食被污染的食物等途径进行传播，会导致被感染人群出现呼吸道感染症状、皮肤和皮下组织化脓性炎症、猩红热等疾病，所以对于溶血性链球菌的日常预防是非常有必要的。
溶血性链球菌感染的处理办法：
根据患者的具体情况，在保持健康的饮食规律和生活习惯的情况下，按照医生的指示进行药物治疗，最常见的是使用对溶血性链球菌敏感的药物进行抗感染治疗，如青霉素等。
如何控制和预防溶血性链球菌：
1、保持良好的饮食习惯和卫生习惯，不吃变质、脏污等食品，与患病人群交流时佩戴口罩。
2、关注食品相关工作人群的健康状况，防止患有上呼吸道感染等的带菌人群对食物的污染。
3、定期对奶牛进行体检，挤奶前必须要进行消毒处理，挤奶后要对牛奶新鲜低温冷藏保存，避免奶及奶制品发生污染。
4、在肉类食品的屠宰和制作过程中，须割除病灶以及腐败部分，并进行冲洗消毒处理。