啤酒是由麦芽为原料，经过液体糊化和糖化，在经过液态发酵酿造而成。啤酒中含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，啤酒几乎不含脂肪，酒精含量低。饮用啤酒不易醉人伤身，少量饮用啤酒也能开胃健脾，清热解毒，促进消化。其次啤酒中含有大量的硅，能增强骨密度，因此适量喝啤酒可以帮助人们保持骨骼强壮，降低骨质疏松症的发病率。
喝白酒和啤酒哪个发胖
白酒与啤酒相比，啤酒更容易导致肥胖。单从热量来看，同等重量的白酒的热量要高于啤酒。但白酒经过发酵、蒸馏、糖化后，热量摄入体内一般不会被人体直接吸收。而啤酒主要是小麦发酵制作而成，经过糊化、糖化，摄入人体之后，其中的低分子糖分和氨基酸非常容易消化和吸收。因此建议减肥的人群最好不要摄入过多的啤酒，建议多食用新鲜的蔬菜水果。
啤酒养胃吗
啤酒不养胃，因为啤酒中含有酒精成分，虽然酒精含量不多，但会对食管和胃粘膜产生一定程度的刺激，容易导致胃粘膜损伤、出血、水肿或糜烂。其次啤酒含有大量糖分，容易导致营养过剩，引起啤酒肚，脂肪堆积。因此，经常喝啤酒容易导致脂肪肝或肥胖的情况，也会影响胃肠道病，对胃肠道紊乱，引起胃肠道功能损伤，导致胃肠功能不协调。如果反复不见缓解，建议患者完善胃镜检查，建议平时以清淡食物为主，少吃油腻油炸食物，不饮酒，不吸烟，注意体育锻炼，增强体质，注意劳逸结合。