关节炎是一种常见的关节疾病的总称，是指发生在人体关节及其周围组织，由炎症、感染、退化、创伤或其他因素引起的炎性疾病。关节炎就是骨关节部位发生炎症的症状，主要表现为关节疼痛、红肿、出血等症状。是一种感染性、自身免疫性、创伤性的疾病。白胡椒可以用来治疗关节炎，因为它具有止痛的效果，可以起到温中散寒活血化瘀的作用。
关节炎的危害
1、关节炎可能会对身体骨质造成影响，引起身体骨质的损伤，有时还会造成关节变形或者脱落等情况。
2、关节炎会出现疼痛功能障碍，甚至出现关节积液，导致关节活动因疼痛而受限，活动不便。
3、关节炎还会造成患者睡眠质量不佳，影响人的正常休息，还会对关节保护功能降低，或者形成骨质增生。
关节炎应注意事项
1、关节炎患者在饮食方面上，要注意营养均衡全面，尽量多吃富含丰富营养的食物，避免吃一些生冷、刺激性强的食物。
2、在日常生活中，还要注意多保暖，注意避免寒冷、潮湿的刺激，尽量不要碰冷水，还需注意多休息，避免强烈运动。
3、需改变生活方式，平时少爬山、少做负重运动，可适当的进行有氧运动，如散步等。