咳嗽是呼吸道常见的一种症状，是因为气管、胸膜受炎症、异物或其他物质的刺激所引起的。菠菜，又称之为波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、菠薐、菠柃、红根菜、飞龙菜等，是藜科菠菜属的一种一年生草本植物。菠菜根为菠菜的根部，根部呈圆锥形，通常为红色，少数的为白色，营养丰富。菠菜根可以和花生、胡萝卜、糙米、冬瓜等一起煮水，在一定程度上可以缓解咳嗽的症状。
菠菜根煮水的作用
1、菠菜根具有美容养颜的作用。菠菜根里的维生素含量丰富，氟元素含量较高，能够增强新陈代谢的功能，帮助排除体内的毒素，同时滋养皮肤，补充肌肤的营养。
2、菠菜根煮水具有增强免疫力的作用。菠菜根含有大量的营养物质，如钙、铁、磷以及维生素C等等，能够帮助补充机体所需的能量，提高人体的免疫力功能。
3、菠菜根煮水具有降血压的作用。菠菜根里的纤维素、维生素以及矿物质含量较丰富，不含脂肪，经常饮用菠菜根煮水可以帮助降血压。
咳嗽患者的建议
1、出现咳嗽的症状后，不要再食用过油的食物，如烤肉、火锅、炸鸡、薯条等等，会加重咳嗽的症状。
2、咳嗽患者要注意早晚的温差变化，及时添衣，不要随意减衣，以免着凉，不利于咳嗽的恢复。