红薯也被称为红山药、朱薯、山芋、番茹、玉枕薯以及地瓜等等，是旋花科一年生草本植物的地下块茎，往往呈纺锤形或椭圆形。一般情况下，红薯的叶片形状以及颜色往往由于品种不同存在一定的差异，大多数为宽窄形。红薯具有较强的适应性，适宜生长在温暖湿润的环境中，在我国大部分地区均有栽培。作为一种高产和适应性强的粮食作物，红薯与人民的生活具有密切的关系，既可以作为主要粮食食用，也可以经食品加工制成多种美味小吃。
患有甲状腺结节可以吃红薯吗
甲状腺结节是一种常见的病症，往往与放射暴露史、遗传、甲状腺炎症、缺乏碘元素等因素有关。通常情况下，结节较小的患者一般没有明显的临床症状，而结节较大的患者可能会出现压迫的情况，从而导致吞咽困难、疼痛以及声音嘶哑等一系列不良反应。一般情况下，甲状腺结节患者可以食用红薯，一般不会对病情造成严重的影响。
吃红薯的好处
1、红薯中含有多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、糖类以及多种微量元素等等，有助于增强机体的免疫力。
2、红薯中含有丰富的淀粉，可以快速缓解饥饿的情况，增强饱腹感。
3、红薯中的膳食纤维有助于加快肠胃的蠕动，促进身体的新陈代谢并预防出现便秘的情况。