甲状腺结节的性质有良性和恶性之分，良性结节主要包括结节性甲状腺肿和甲状腺腺瘤，恶性结节就是人人惧怕的甲状腺癌，临床上要以乳头状甲状腺癌最常见。成人甲状腺结节的检出率可达50%以上，其成因较为复杂，目前研究多认为长期辐射暴露、自身免疫低下、遗传等因素有关。
一、甲状腺结节患者不能喝咖啡
甲状腺结节患者应少吃辛辣、刺激性强的食物，以免加重结节症状，让结节越长越大，而咖啡是刺激性食物，所以还是建议患者平时要少喝或不喝咖啡，特别是，甲状腺结节有甲亢症状的患者更是不能喝咖啡，否则容易引起身体亢奋。
二、甲状腺结节常见的治疗方法
1、随访观察。并非所有甲状腺结节都需要治疗，如果结节很小且没有明显症状，只要密切随访、观察结节变化即可。
2、药物治疗。专业医生会综合各种诊断，通过让患者服用甲状腺素药物来让甲状腺结节变小，患者如果需要长期服用甲状腺激素类药物，就需要定期监测自己甲状腺激素水平。
3、手术切除。如果通过b超定位，经由穿刺活体检查后确定所长的甲状腺结节为恶性，则可能需要进行手术切除，避免后期结节出现转移，对周围器官造成伤害。