急性阑尾炎是常见的外科病症之一，表现为阑尾所在位置腹部疼痛、阵痛、转移性腹痛等。此病症会导致血液中的白细胞含量上升，一般会出现呕吐、反胃、发烧等症状。急性阑尾炎分为四种类型：穿孔性阑尾炎、单纯性阑尾炎、化脓性阑尾炎和阑尾脓肿。阑尾的梗阻和细菌感染是急性阑尾炎发作的主要病因，另外肠道功能的受损，个人的不良习惯也会导致阑尾炎的产生。阑尾炎会出现恶心、呕吐、食欲不振的现象，因此急性阑尾炎患者在饮食方面需格外细心。那么急性阑尾炎的饮食该如何搭配呢？
1、阑尾炎病人肠胃功能会受到一定的影响，应以清淡、流质、易吞咽消化的食物为主，如绿豆、山药、白菜、黄瓜等，辅以含有维生素C的水果，如苹果、香蕉、山竹、葡萄等。切勿食用引发胃胀或不易消化的食物，如洋葱、萝卜、地瓜、土豆等。食物中含有的成分不宜多盐、多油、多糖，如糖醋里脊、松鼠、桂鱼、腌制食品等，腥辣、刺激的食材或配料也不建议食用。要减少牛、羊肉等肉食的摄入，以免导致皮肤过敏。海鲜类的食物也容易导致过敏，不宜食用。尽量食用米饭或燕麦饭和糙米饭来代替面类主食，可避免肠胃不易消化。
2、阑尾炎期间要戒掉不良的饮食习惯，烟酒不利于炎症的恢复，注意三餐的规律进食，每餐的时间掌握好节奏，消除吃夜宵的习惯，过凉的饮品和食物应加热食用，吃饭细嚼慢咽，咀嚼次数的增多能提高肠胃吸收营养的强度，同时分泌过多的唾液对胃部也有保护作用。
急性阑尾炎还是建议手术的治疗最为适合，保守治疗方法需格外注意饮食和生活习惯的调整把控，还需长时间的身体调理，意志力较薄弱控制不严极易造成阑尾炎病情的的加剧，阑尾炎手术时间较短，术后恢复较快七小时后便可活动，术后虽然需要在饮食上注意管控，但要求不会过高，注意术后的调理恢复。