现代社会，食物中毒是比较常见的事情。食物中毒是指患者吃的东西携带细菌或者被细菌感染过，或者食物本身存在一定的毒素，导致患者引起急性中毒症状。食物中的临床表现可以分为胃肠型食物中毒，葡萄球菌性食物中毒、副溶血性弧菌和变形杆菌食物中毒四种类型。患者食物中毒的表现会有头晕、恶心、腹泻等不适症状。严重者还会出现昏迷的情况。一不留神很容易就会变成食物中毒，一旦食物中毒也可能导致很严重的后果。因此，一旦进食发现不适后一定要积极治疗，做好保健护理。以下是基本的保健护理常识。
1.当患者发句自己食物中毒之后，一定明确自己是吃的什么类型的食物导致的而食物中毒。明确食物中毒的食物对于对症治疗具有很重要的作用。患者如果不了解也可以保留食物样本，到达医院治疗的时候，可以出示食物样本。让医生尽快的的明确食物中毒的类型。
2.对于食物中毒严重，肠道内仍然遗留大量的毒素的患者，一定要大量喝水进行催吐的措施，如果仍然不见效，一定要尽快洗胃治疗。
3.如果患者出现了昏迷不醒的状况，身边的人群一定要在患者口腔内放置软物，防止患者出现咬伤舌头的情况。除此之外，还要给患者补充大量的盐水帮助患者补充身体水分。当然最重要的还是及时把昏迷不醒的患者送到医院，以免耽误病情。
4.当患者发现自己出现了轻微的食物中毒症状，一定要停止进食疑是中毒食物，同时自己要进行催吐措施。催吐过后，要及时补水。如果仍然感觉身体有不适的症状，一定要积极去医院就诊。
5.进行了治疗，毒素清理完之后，患者饮食上一定要清淡。最后选择粥类清淡食物。不要吃有你的食物，也不能进食刺激性强的食物。尤其要避免酸辣食物。
6.保证卧床休息。食物中毒患者会出现虚脱和脱水的症状，身体会出现疲累的状态。因此患者一定要保证好卧床休息，避免剧烈的运动或者体力运动。
食物中毒是很常见的事情，患者在吃东西的时候，一定要注意食物的卫生状况以及保质时间，一旦发现食物过期或者变质，一定不能进食，应当即使丢弃。怒然对身体造成的危害是极大的。一旦出现食物中毒，要及时治疗，平时要做好措施预防食物中毒。