呃逆就是常说的打嗝，指气从胃中上逆，喉间频频作声，声音急而短促。是一个生理上常见的现象，由横膈膜痉挛收缩引起的。呃逆频繁或持续24小时以上，称为难治性呃逆，多发生于某些疾病。健康人也可发生一过性呃逆，多与饮食有关，特别是饮食过快、过饱，摄入很热或冷的食物饮料、饮酒等，外界温度变化和过度吸烟亦可引起。
那么，患有呃逆的患者，在饮食上该如何调理呢？
1、对于有呃逆症状的患者，饮食护理尤其重要，要有规律、有节制、不偏食偏嗜等，还要注意饮食的温度适当，指导患者在呃逆期间的进食。
2、宜多吃富含维生素B、C的食物，比如瘦肉、动物肝脏、胡萝卜、豆芽、西红柿等，以加强机体抵抗电磁辐射的能力，也能补缺人体所需的多种氨基酸，也能维持正常生长和生殖机能的作用，十分有益健康。
3、多吃新鲜蔬菜和水果，比如苹果、芒果、胡萝卜、西红柿等，除了可以用来补充身体所缺的维生素，还可以是使患者的器官能快速提高抗炎能力及具有增加机体的免疫功能的作用。
4、宜吃高蛋白的食物，例如牛奶、鸡蛋、豆腐等，能维持患者所缺的营养素，还易于机体的吸收和消化，而且对神经系统和身体发育有很大的作用，卵磷脂还可以促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能，对呃逆患者来说还可以预防呃逆症。
5、宜吃健脾和胃的汤，例如山药粥、小米粥等，这类食物能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,避免肥胖及固肠止泻的功效。
6、忌吃肥肉，油腻的肥肉中含有大量的油脂，不仅不易于肠胃的消化，还会引发私处的不适和细菌，不利于病情的恢复。应去选择有利于抗癌、防癌的食物，应尽量采取少食多餐是的模式。
7、忌吃升阳的食物，例如小麻椒、辣椒等，它含有大量脂肪不要消化,可以引起异常的气血异常。还会刺激消化道,对胃气有很多的影响,引起肝阳抗。
8、有呃逆患者还要忌饮酒及吸烟，因为烟酒中的有害物质会对胃和结肠黏膜有刺激。它们还对机体也有强烈的冲击，不利于患者的恢复，也可能还会间接性的引发旧疾病的复发。而且酒精酒精浓度过高会引起脏器的损害，还会引起血压大幅度波动及血压下降作用等。