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粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（）。

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【多选题】粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（）。

A、环境湿度较大
B、温度增高
C、粮豆颗粒不完整
D、温度低
E、以上都是

参考答案:

A,B,C

营养师

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