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大豆本身具有以下的特点（）。

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【多选题】大豆本身具有以下的特点（）。

A、亮氨酸含量较低
B、蛋氨酸含量较低
C、含有抗胰蛋白酶的因子
D、蛋氨酸含量较高
E、含有抗胃蛋白酶的因子

参考答案:

B,C

营养师

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