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下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（）。

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【多选题】下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（）。

A、蛋黄中的胆固醇含量很高
B、蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用
C、大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险
D、蛋类可以无限量食用
E、每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量

参考答案:

A,B,C,E

营养师

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