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幼儿膳食制作原则有（）。

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【多选题】幼儿膳食制作原则有（）。

A、蔬菜先切后洗
B、幼儿食物单独制作
C、具有较好的色、香、味和形
D、避免吃捞米饭
E、鲜奶要充分反复加热，以保证安全

参考答案:

B,C,D

营养师

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  • 幼儿膳食的基本要求包括（）。
  • 下列食物可作为幼儿食物的选择对象的有（）。
  • 婴幼儿缺锌可能会出现（）。
  • 幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。
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  • 幼儿膳食要求营养芹全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1
  • 为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等
  • 幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（）
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