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蛋白质营养价值的评价指标有（）。

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【多选题】蛋白质营养价值的评价指标有（）。

A、蛋白质含量
B、蛋白质消化率
C、蛋白质利用率
D、氨基酸评分
E、蛋白质吸收率

参考答案:

A,B,C,D

营养师

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