以前我们说过，从一个的言行语言能看出一个人的性格。那么，你对性格的形成了解么？你是否知道饮食偏好不同的人性格也不同呢？对于性格的成因，虽由环境和遗传的影响成分大些，可是还有其他方面因素。比如，饮食偏好影响人的性格你知道么？
饮食偏好影响人的性格挑食偏食的人以自我为中心
对于这种性格的形成，主要是偏食引起的营养不足，还喜欢暴饮暴食。这种性格的人多以自我为中心，非常任性。要改变这一性格，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，鱼肉比现在多吃一倍以上，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，但切记不要吃过咸的食物，这样容易产生焦虑的个性，导致功亏一篑。
偏爱肉类的人性格优柔寡断
优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多，从而导致出现平和的性格。因此必须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素的食物，对判断力，冷静性有加强作用以及养成自立，积极的性格，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。
喜欢吃重口味的易激动发火
这种性格的人主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这就要减低盐分及糖分的摄取了，少吃零食，多吃海产品如海带，贝，虾，蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，多补充维生素B1，B2。
饮食偏好影响人的性格这种性格的人主要由于卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血。从而造成紧张不安的心态，产生对人不信任的性格。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉，猪肉等持续坚持一段时间吃这些食物，体力将能恢复，不安的状态也会消失。
不喜欢吃蔬菜的人顽固
这类人性格的主要成因是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过于活泼，成为顽固，好斗，缺乏变通性的人。要改变首先要减少肉类食物的摄取，可多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以黄绿色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变食泡面，喝清凉饮料或不吃早餐的习惯。
以上我们为大家说明了饮食偏好影响人的性格方面的问题。对于上边所说明的知识，我们只要恰当的运用，就能够利用饮食改变你的坏性格。比如，对于优柔寡断这种性格的人来说，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。
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