缺铁性贫血需要注意哪些饮食

答：

你好，缺铁性贫血：
(1）多吃含铁丰富的食物，以提高体内血清铁的含量，达到治疗的目的。含铁丰富的食物如海带、紫菜、菠菜、香菇、木耳以及豆制品类、肉类、禽蛋、动物肝、肾等。
（2）足量的蛋白食物。高蛋白饮食一方面可以触进铁的吸收，另一方面也使人体合成血红蛋白的必要物质。所以也要选择含蛋白丰富的食物。如肉类、鱼类、蛋类。
（3）足量的维生素C。维生素C为酸性药物，具有促进铁吸收的作用，水果和蔬菜中含维生素C较高，如大枣、柑桔、西红柿等，也可将维生素C溶剂或片剂加入食物中引用。
缺铁性贫血食疗方
　　（1）赤小豆，红糯米30克，煮粥，加红糖一匙，顿餐，每日一次。（2）桂圆（龙眼）去壳12个，与红糯米煮粥，加红糖一匙，食法同上。（3）红番茄丁两匙，红糖一匙，加入红米粥内，食法同上。（4）五香猪肝或羊肝50克切末，加入食醋、食盐、味精等调味品，配食红米粥。（5）瘦肉末一匙，嫩菠菜（带根）50克，一次放入沸红米粥内烫熟，加盐、味精、麻油适量，食之。（6）鸡蛋一个打入沸红米粥内，成蛋花；瘦肉火腿末两匙，蒸熟后连汤倒在粥上，加盐、味精适量，顿餐，每日一次。（7）菠菜50克，切碎放入

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