急性肠炎的饮食禁忌有哪些

答：

肠炎是胃肠粘膜的急性炎症。其临床表现主要有恶心、干呕、腹痛、恶心呕吐、发烫等。这种疾病在夏季和秋季很常见，其再次发生主要是由于饮食不当和暴饮暴食。或者吃生的、冷的、腐烂的、脏的和不干净的食物。根据病因和体质的不同，胃肠炎可分成湿热型、寒湿型和气滞型。对于胃酸过多(高酸性胃炎)，应严令禁止肉汤、鱼汤、鸡汤和过量美味的食物。肉可以煮到汤被喝光。食物应当做得好、碎、软、烂。烹调方法是少用油炸等，尽可能用蒸、煮、炖、炖和煨。牛奶、豆浆、馒头、面条和面包可以用于中和胃酸。

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