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盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

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盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

参考答案:

答案：中和电荷，破坏水膜

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