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霉菌是一类能够引起粮食、食品及其他工业产品霉变的丝状真核微生物。
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霉菌是一类能够引起粮食、食品及其他工业产品霉变的丝状真核微生物。
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分切成块状、条状、细丝状、细条状或碎肉等肉品装盒时,填装量约在()为好。
为保证冷冻肉的安全,一般要将温度降至-18℃以下。在此温度下,细菌、霉菌
巴氏消毒乳,一般只杀死乳中的致病菌,而残留一定量的乳酸菌、酵母菌和霉菌
放线菌的菌体呈分枝丝状,它是一种()。
丝状真菌的无性繁殖方式很多,但不包括()。
丝状真菌的有性孢子不包括()。
血球计数板可以用于测定细菌、酵母菌和霉菌孢子的数量。
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