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如测得1克蛋白质食品含氮量为10mg，则蛋白质含量约为（）mg。

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如测得1克蛋白质食品含氮量为10mg，则蛋白质含量约为（）mg。

A.52.5

B.62.5

C.72.5

D.82.5

参考答案:

答案：62.5

相关问题:
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  • 天然蛋白质氨基酸多为D构型。
  • 蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的氨基与另一氨基酸的（）连接而形成
  • 维持蛋白质一级别结构的主要作用力是（）。
  • 维持蛋白质二级别结构的主要作用力是（）。
  • 在蛋白质肽链中,与α-碳原子相连的化学键不能自由旋转。
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