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适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属（）类型。

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适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属（）类型。

A.粉质

B.半角质

C.角质

D.都可以

参考答案:

答案：粉质

相关问题:

按小麦胚乳结构呈角质或粉质多少来分，可分为()。

小麦皮层内是胚乳，胚乳由（）构成。

小麦种子胚乳可分为（）。

粘稻和糯稻的区别主要在于胚乳淀粉含量的不同。

粘稻胚乳含有15%-30%的直链淀粉，其余为支链淀粉；糯稻胚乳几乎全部为支链

小麦皮层内是胚乳，胚乳由蛋白质层和淀粉层构成。

在研究小麦胚乳细胞间水势时，应考虑重力势。

稻麦单位土地面积上的颖花数或单个颖果胚乳细胞数等可用来表示（）。

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