萝卜、甘蓝、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道,这股异味,更能刺激人的鼻窦,产生强烈的痛觉—呛鼻,是因为()
A.异硫氰酸酯
B.二氧化硫
C.硫化氢
D.硫酸
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参考答案:
答案:异硫氰酸酯