发酵法的质量要求中错误的是()

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发酵法的质量要求中错误的是()

A.气味芳香

B.无霉味、酸败味

C.曲块表面霉衣黄白色

D.曲块内部有斑点

E.曲块黑色为佳

参考答案:

答案:曲块黑色为佳