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以下关于糖的变旋现象描述错误的是（）

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以下关于糖的变旋现象描述错误的是（）

A.糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变为左旋或从左旋变为右旋

B.糖的变旋现象是指新配制的溶液会发生旋光度的改变，而旋光方向不一定改变

C.糖的变旋现象往往可以被某些酸或碱催化

D.糖变旋后，分子中会多一个不对称碳原子(即手性碳)，这个C叫异头碳

参考答案:

答案：糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变为左旋或从左旋变为右旋

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