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索氏提取法测得的只是游离态脂肪。
8 查阅
索氏提取法测得的只是游离态脂肪。
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相关问题:
索氏提取法测定的是游离态脂肪,酸水解法测定的是结合态脂肪。
索氏抽提法是经典的测脂类的方法,适用于脂类含量较高,含结合态脂肪较少的
无水乙醚溶解脂肪的能力最强,沸点低,所以可以作为所有农产品中脂类的提取
酸性乙醚法提取脂肪时加入乙醇的目的是使一切溶于乙醇的物质留在溶液中
索氏提取法测定的是结合态脂肪,酸水解法测定的是游离态脂肪。
索氏提取法测定的是结合态脂肪,酸水解法测定游离态脂肪。
常压干燥法测定食品中的水分,不适用于胶体、高脂肪、高糖以及含有较多在
脂类测定的国标方法为索氏抽提法,测出的是总脂肪含量。
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