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硫氰酸盐比色法测定食品中铁含量时，为了防止Fe3+转变成Fe2+，应加入少量过硫酸钾作（）。

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硫氰酸盐比色法测定食品中铁含量时，为了防止Fe3+转变成Fe2+，应加入少量过硫酸钾作（）。

A.催化剂

B.还原剂

C.脱水剂

D.氧化剂

参考答案:

答案：氧化剂

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