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面粉处理剂的作用是（）

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面粉处理剂的作用是（）

A.增白

B.护色

C.促进面粉的熟化

D.使面胚起发，形成致密多孔组织

参考答案:

答案：促进面粉的熟化

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    2.
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    3.
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    4.
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    5.
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    6.
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    7.
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    8.
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    9.
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    10.
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    11.
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    12.
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    13.
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    14.
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    17.
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    18.
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    19.
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    20.
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