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盐析法沉淀蛋白质的机制是：

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盐析法沉淀蛋白质的机制是：

A.改变蛋白质的等电点

B.改变蛋白质的一级结构

C.使蛋白质变性，空间结构破坏

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

参考答案:

答案：中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

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