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用某些酸类(苦味酸、钨酸、鞣酸等)沉淀蛋白质的原理是（）

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用某些酸类(苦味酸、钨酸、鞣酸等)沉淀蛋白质的原理是（）

A.破坏盐键

B.中和电荷

C.断裂氢键

D.与蛋白质结合成不溶性盐类

E.调节等电点

参考答案:

答案：D

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