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在食品工业和烹饪工艺上，一般要求控制油温在200℃以下，尤以150℃左右为宜。

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在食品工业和烹饪工艺上，一般要求控制油温在200℃以下，尤以150℃左右为宜。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：A

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