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食品添加剂可能导致的潜在危害有（）。

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食品添加剂可能导致的潜在危害有（）。

A.急性和慢性中毒

B.引起变态反应

C.体内蓄积问题

D.食品添加剂制造过程中产生一些转化产物的问题

E.可能会致癌

参考答案:

答案：ABCDE

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青霉素引起的最严重的变态反应是（）

变态反应的发生与肥大细胞释放哪些物质有关（）

葡萄糖属于食品添加剂。

三鲜水饺中的5ˊ-呈味核苷酸二钠是哪一种食品添加剂（）

下列食品添加剂中属于增稠剂的是（）

食品添加剂使用中的安全问题（）

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食品添加剂可以用来掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。

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