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膳食调查的金标准是（）

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膳食调查的金标准是（）

A.食物频率法

B.称重法

C.24h回顾法

D.1-7d回顾法

参考答案:

答案：称重法

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  • （）是进行膳食评价和食谱制作的基础。
  • 膳食调查与评价目的（）。
  • 膳食评价内容为（）。
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  • 计算膳食营养素摄入时常不需要考虑加工、烹饪过程中的破坏和损失。
  • 根据我国营养学会推荐的膳食能量来源比例，其中蛋白质提供的能量应占（）。
  • 膳食纤维的功能有（）
  • 膳食脂肪酸种类（即饱和、不饱和、反式脂肪酸）对HDL-C.LDL-C有一定的调控
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